Vino rosso DOC Bio 
prodotto con uve Cabernet  
 
Gradazione: 13% colore: rosso rubino intenso;
Odore: caratteristico, etereo, gradevolmente erbaceo;
Sapore: asciutto, pieno, armonico, talvolta lievemente tannico;
Abbinamenti: cacciagione, carni rosse
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Capacità bottiglia: 0,75 lt
Vitigni: Cabernet Sauvignon e Franc
Zona di provenienza: aziendale(Montescudo-Monte Colombo) RIMINI
Densità di impianto: 4400 viti/ha
Sistema di allevamento: Guyot
Produzione per ettaro: 60 q.li di uva
Periodo vendemmia: fine settembre
Modalità di raccolta: manuale
Certificazioni: Vino Bio
Vinificazione: in rosso in vasche d'acciaio termocondizionati
Fermentazione: 15 giorni
Affinamento: in acciaio e in bottiglia