Il gusto del sapere per capire la natura

L’azienda agricola Il mio Casale grazie alla sua qualità e competenza è una delle Fattorie Didattiche accreditate dalla Provincia di Rimini ed offre a scuole diverse proposte didattiche.

“Il Mio Casale” collabora da molti anni con successo al progetto FATTORIE DIDATTICHE BIOLOGICHE promosso dall’assessorato all’agricoltura e alimentazione Emilia-Romagna nell’ambito dell‘attività di educazione alimentare e orientamento ai consumi.

Percorsi didattici:

  • Facciamo il pane
  • Le erbe aromatiche e spontanee: raccolta, riconoscimento e usi nella cucina tradizionale
  • L’orto: riconosciamo gli ortaggi e le biodiversità (varietà antiche)
  • Le siepi: Osservazione di foglie, fiori, frutti e bacche
  • L’oliveto: Osserviamo l’olivo; la raccolta delle olive; laboratorio del gusto: caratteristiche organolettiche e valore nutritivo dell’olio extra vergine di oliva ; usi in cucina; degustazione
  • Il vigneto: Osserviamo la vite; la vendemmia; il vino: caratteristiche organolettiche e nutrizionali ; visitiamo la cantina
  • Le biodiversità (varietà antiche) e l’agricoltura biologica
  • Visita alla cantina
  • Visita al mulino a pietra
  • Visita agli animali
  • Visita alla casina nel bosco con parco giochi per bambini

Lezioni ed escursioni per medie ed istituti superiori

  • Cosa è il metodo Biologico e comparazione con il Convenzionale e il Biodinamico (Organismi di controllo)
  • Stagionalità, Biodiversità e Tipicità dei prodotti dell’azienda Agricola e Agrituristica
  • Trasformazione dei prodotti e relativa commercializzazione:
    Applicazione della legge d’orientamento in Agricoltura ” Giugno 2001″
  • Gestione Agrituristica generica come attività complementare dell’azienda agricola.
  • Approccio completo agli argomenti sopra citati con applicazioni pratiche presso la nostra azienda agricola ” Il mio Casale”

Per Informazioni e Prenotazioni scrivete a info@ilmiocasale.it o telefonate allo 0541 985164